红烧冬瓜的家常做法？红烧冬瓜的家常做法窍门

大家好，红烧感谢邀请，冬瓜今天来为大家分享一下红烧冬瓜的法红家常做法的问题，以及和红烧冬瓜的烧冬家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，窍门希望可以帮助到大家
，红烧解决大家的冬瓜问题 ，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 红烧冬瓜丝的烧冬做法
2. 红烧冬瓜条家常做法
3. 江油养马峡红烧冬瓜家常做法

红烧冬瓜丝的做法

【准备食材】 ：

冬瓜500g  、白糖1小勺

生抽
、家常老抽
、做法蚝油

【做法】
：

1、窍门冬瓜去皮去瓤后，红烧切成块状，并在四面都打上刀花。

打刀花是为了让冬瓜更入味，拿个尖头小刀四面划线就可以的，其实很方便；不过实在怕麻烦的朋友，也可以不打刀花
。2、锅里烧适量油，放入冬瓜煎至四面微黄
。

3
、将煎好的冬瓜拔至一旁 ，倒入小勺白糖炒出焦糖色  。

不会炒的朋友，就把糖炒至熔化就可以了，千万别炒糊了
。

4、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后，加入一铲生抽、小半铲老抽一起翻炒均匀 。

5、加小碗清水翻炒均匀，然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟。

喜欢口感很软的，可以多焖一会儿。

6、开盖后，加少许蚝油调味 ，翻炒均匀
。

7、里面汤汁很有味道，拌饭很好吃哦。

我喜欢留汤  ，不喜欢汤汁多的朋友 ，可以大火多收一下汁
。

红烧冬瓜完成，撒少许葱花做装饰即可上桌。

红烧冬瓜条家常做法

1、食材：冬瓜1片 、咸肉1小块、笋干3-4根3人份 、干贝20颗。

2 、笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好 ，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟  ，泡的水不要倒掉。

3
、冬瓜清洗外皮 ，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。

4、泡发好都笋干切条 ，咸肉切片 ，干贝连水一起倒入汤锅，加上 ，煮开后15分钟。

5、将冬瓜块倒入汤内，再煮开后10分钟即可调味食用了。

江油养马峡红烧冬瓜家常做法

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根，盐3克 ，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，生姜1块，花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤 ，改切成方块

2.大葱切段 ，生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油 ，爆香葱姜

4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽 ，继续翻炒

6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

关于红烧冬瓜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

(责任编辑：悦刻正品集散地)